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Cocino con pasión, combinando sabores, técnica y estética para crear experiencias memorables en tu mesa.

Geronimo Del Valle

Creo experiencias gastronómicas que respetan el ingrediente y celebran el sabor

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Soy Gerónimo, chef originario de Santa Fe, Argentina, con 18 años de experiencia en el mundo de la gastronomía. A lo largo de mi carrera he tenido el privilegio de viajar, descubrir nuevas culturas y trabajar con una gran diversidad de productos y técnicas culinarias alrededor del mundo.

Mi mayor virtud es respetar y exaltar cada ingrediente, transformándolo en un plato capaz de crear una experiencia memorable para el comensal. Desde hace siete años tengo el honor de ejercer mi profesión en México, un país que me inspira constantemente a seguir evolucionando en mi cocina.

Hablemos de tu evento

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Mi secreto en la cocina son las ganas y el amor que le pongo a cada receta.

Así es como trabajo para que tu experiencia sea inolvidable

Cocino para conectar

Para mí, cocinar es una pasión y una manera de conectar con el resto de las personas; por eso cuido cada detalle para que el sabor, la técnica y la estética hablen por sí mismos.

Una trayectoria construida viajando y aprendiendo

Aprendí a cocinar cuando era niño en la casa de mis abuelos, y con el tiempo tuve la posibilidad de viajar por diversos países y conocer diferentes culturas gastronómicas, incorporando productos y técnicas que hoy se reflejan en mis platos.

Mi filosofía: amor y ganas en cada receta

En mi cocina, lo que marca la diferencia son las ganas y el amor que le pongo a cada receta; esa es la base con la que transformo ingredientes en experiencias.

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Historias y testimonios

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@gero.privatechef
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